Les Vignobles Bouchereau

Mathilde & Benjamin Bouchereau

En 1999

Pascal fait l’acquisition d’une nouvelle propriété, le Château Haute-Terrasse, en AOC Castillon-Côtes-de-Bordeaux et situé dans la continuité des terroirs de Saint-Emilion. La famille pratique l’agriculture biologique depuis 2018 pour une certification en 2023.

Véronique & Pascal

8e génération

Pascal BOURRIGAUD a repris la succession de son père Jean en 1994. Il exploite avec son épouse Véronique les propriétés Château Champion et Château Vieux Grand Faurie, issues de traditions ancestrales et en AOC Saint-Emilion Grand Cru. Labellisée Vignerons Centenaires, notre famille produit son vin depuis le 18e siècle.

Contact

Route de Champion 33330 ST-CHRISTOPHE DES BARDES

Contact :

1 Les Places 33330 Saint-Etienne-de-Lisse

Myriam & Stéphane DUBES

Myriam & Stéphane DUBES ont entrepris d’exploiter ce vignoble en Avril 2005, au pied du coteau le plus qualitatif de l’appellation Saint-Emilion afin de produire des vins fruités, riches et charnus. De ce terroir particulièrement qualitatif et avec tout leur savoir-faire et leur passion naît à chaque millésime un vin de qualité et de grande finesse.

Le Chêne de Lapelletrie

Maître du plateau de Lapelletrie, du haut de ses 300 ans, il a vu les pierres de calcaire quitter la carrière, mes grands-parents traverser le XXe siècle, la construction du chai, le développement du négoce, le calme retrouvé au XXIe siècle. Il est témoin privilégié de notre histoire et l’âme de Lapelletrie flotte sur sa canopée. Agriculture biologique, installation de haies, d’arbres fruitiers dans les parcelles, de ruches… Toute essayer pour retrouver un équilibre le plus proche possible de la Nature avec un grand « N ». Intégrité du raisin, mise en valeur du terroir, vinifications douces, élevage bienveillant dans nos carrières de pierres. Privilégier l’élégance, la fraîcheur et la minéralité dans nos vins ; qu’ils puissent être un portrait de famille.

Anne Biscaye Château Lapelletrie 33330 Saint-Christophe-des-Bardes

Nos carrières souterraines

Intégrité du raisin, mise en valeur du terroir, vinifications douces, élevage bienveillant dans nos carrières de pierres. Privilégier l’élégance, la fraîcheur et la minéralité dans nos vins ; qu’ils puissent être un portrait de famille.

VIGNOBLES AVEZOU

Depuis 3 générations, la famille AVEZOU a su faire prospérer la propriété, elle détient aujourd’hui 17 Ha. La propriété est située au sud de Saint-Emilion sur un terroir de graves et de sable, conférant aux vins rondeur et souplesse, à partager entre amis sur des viandes rouges et blanches, charcuteries et fromages.

1 Château La Sablière 33330 Saint-Emilion

L’encépagement

Il est de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Sylvie et Vincent vous accueilleront avec grand plaisir pour vous faire partager leur travail, leur passion et vous faire déguster leurs produits.

NOTRE VIGNOBLE

Sur les coteaux de la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, juché sur les hauteurs du plateau de l’Est de Saint-Emilion, il domine la vallée de la Dordogne. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire, donnant ce côté boisé et puissant au vin, fruit d’un savant mélange de nos meilleurs cépages. Les 8ha de culture sont composés à 90% de merlots et à 10% de cabernets francs.

1 Lieu-dit Gaubert 33330 Saint-Christophe-des-Bardes

La famille

Actuellement cultivés par Juliette Ménager, son mari Max Granet et Gérard Ménager son père, artisans viticulteurs, ils assurent la viticulture, la vinification et l’élevage, jusqu’à la mise en bouteilles, le conditionnement et la commercialisation.

NOTRE VIGNOBLE

7 Ha en Saint-Emilion Grand Cru 3 Ha en Lussac-Saint-Emilion 20 Ha en Bordeaux Sols argilo-calcaires et silicieux 70% de Cabernets 30% de Merlots

SCEA SAUTEREAU ET FILS Château de Rol 33330 Saint-Emilion

La famille Sautereau

Longue macération au moment de la fermentation, 30jours pour extraire le maximum de tanins. Cette exploitation familiale produit des vins puissants, corsés et très longs en bouche.

4ème génération

Propriété familiale depuis quatre générations, le Château Tour Grand Faurie produit des vins racés et délicats dans le respect des traditions : vendanges et tris manuels, vinifications traditionnelles, élevages de 2 mois en barriques de chêne français.

Famille FEYTIT 7 Grand Faurie 33330 Saint-Emilion

Nos vins

Notre vignoble recouvre aujourd’hui 15,29 hectares en AOC Saint-Emilion Grand Cru et 1,25 hectares en AOC Saint-Georges-Saint-Emilion. Nous utilisons trois cépages dans les proportions suivantes 80% de Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% de Malbec

Histoire

Le macaron est, après le vin connu de tous, l’autre spécialité de Saint-Emilion. Celui-ci y est fabriqué dès 1620 par une communauté religieuse, les Ursulines. La recette sera par la suite transmise à quelques rares familles, génération après génération et toujours tenue secrète.

Nadia Fermigier 9 rue Guadet 33330 Saint-Emilion

Nadia Fermigier

Aujourd’hui, Nadia FERMIGIER, qui a succédé à Madame BLANCHEZ est la seule dépositaire de la véritable recette datant de 1620.

Cabadentra, c'est...

au cœur du prestigieux vignoble de Saint-Emilion classé patrimoine mondiale de l’humanité par l’UNESCO, au calme, où Agnès et Roland proposent deux chambres d’hôtes situées à l’étage, dans une ancienne ferme viticole.

34 rue de la Dordogne 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Nos chambres

Elles bénéficient de la climatisation. Vous apprécierez les petits déjeuners agrémentés de confitures « maisons ». Parking gratuit dans la cour de la ferme. WIFI gratuit.